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フレッシュハーブティー
昨年好評を頂いた「フレッシュハーブティー」。
今年もやっと皆様にご提供できるようになりました!

てんつくりんのハーブは、スタッフの自宅の庭に育っているハーブをつかっています。
緑の季節のみの限定ハーブティです。

レモンバーム、スペアミント、ペパーミントのブレンドです。
すっきりとした味わいは、スイーツとの相性も抜群。

レモンバームはレモンの香りにほんのり甘味があり、気分を落ち着かせ、神経の疲れをとる効果があります。
スペアミントは、清涼感あふれる香りにリフレッシュ効果があります。
ペパーミントは、消化を促進し、胸やけを抑えるなど、食後にはぴったりのハーブです。

そのままでも、はちみつを加えても美味しく頂けます。

フレッシュハーブティー(ポット)はちみつ付き  450円

+50円で、ランチセットのドリンクをハーブティーに変更できます。

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ザッハトルテ風チョコレートケーキ
昨年My畑に植えたいちごが、今年はたわわに実って嬉しいかぎり。
もちろん無農薬。
雑草はこまめに抜いていたけれど、ランナーがあちらこちらに伸び放題。
ランナーが伸びた先にもしっかり根付いて、いちごがたくさん実りました。

懐かしい味がするいちご。千里さんはブログでそう書いてくれていますが、本当にその通り。
見栄え良くすることも、味をただ甘くすることもしない自然のままのいちご。
甘酸っぱくて、種もプチプチと歯ごたえがあります。

そんな我が家のいちごをケーキにしました。
「ザッハトルテ風いちごのチョコレートケーキ」。
ココアスポンジに自家製いちごソースをサンドしてチョコレートでコーティングしました。
チョコレートの濃厚な甘みと、いちごの甘酸っぱさ。「う~ん」と唸る絶妙の組み合わせです!

数に限りがございますので、お早めにどうぞ。