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金柑の蜜煮
今年もようやく金柑の蜜煮が登場しました。

昨年、皆様にご好評を頂き「瓶に入れて売って」なんて嬉しい声も戴きました。
今年も金柑の大玉を見つけ、早速作りました。

この金柑の蜜煮、本当にシンプルな材料だけ。
切り込みを入れて何度か煮こぼし、種を取る。
金柑の種ってたくさん入っているんです。
その種を一つ一つ丁寧に取っていく。
こういう細かい作業が大好きです。
なんて言うか、無心になれる。
宝探しみたいで、やってて楽しくなってくる。

こうやって宝探しならぬ、種取りを終えた金柑を今度は蜜煮にします。
時間を掛けて丁寧にアクを取りながら・・・。

出来上がった金柑はうっとりするくらい綺麗です。
12/11(土)から始まる「クリスマス sweetsプレート」に登場します。


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クリスマスチーズキャンディ
12/11(土)から、発売開始の「てんつくりんクリスマスSweetsプレート」

人気の高いスイーツの盛り合わせプレートですが、
もっとクリスマスらしさを演出したい・・・
そこで今回、子どもの頃アメリカで生活した経験を持つ千里が
毎年クリスマスに作る“チーズキャンディ”をてんつくりんのお客さま用にも作りました。
クリスマスSweetsプレートとツリー型のチーズキャンディ♪

どうぞ、クリスマス気分を楽しんで下さい!

kisaki×てんつくりんのクリスマスプレートは12/11(土)から。
   クリスマスプレートはこちらをクリック★

ご来店いただき、その場でもご注文になれますが、
ご予約の方が優先になります。
限定数ですので、お早めにご予約くださいね。

ご予約は今すぐ 0551-38-0443 又は、→【お問合せ】まで
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クリスマスsweetsプレート
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妃さんのカップ
今日からkisaki×てんつくりん「クリスマスsweetsプレート」が
スタートしました!

まず、妃さんのカップをお選びいただきます。
色柄は全部で6種類ですが、ひとつひとつ大きさも形も違いますので、
手に持って「これぞマイカップ」というものを選んでくださいね。

ケーキは、濃厚チョコケーキ/いちごの生ロール
アイスは、チーズアイス/ゆずのソルベ
をご用意。ケーキ、アイスから1点ずつチョイスしていただきます。

一番乗りのお客さま、Nさんのセレクトは
いちごの生ロールとゆずのソルベ。
金柑の蜜煮・チーズキャンディ・六花亭のチョコレート を添えて。

カップは黒です。
コーヒーを入れてお持ちすると、「わ~キレイ!」と歓声が。
このカップ、じつは私も使っていますが、
ビールを注ぐとすごーく泡立ちがよく美味しい!
コーヒーの泡もとてもキレイに立ちました♪

大泉で暮らすようになって数ヶ月のNさん。
最近、連鎖的にお友達が増え、その出会いの中に
てんつくりんも入っていると、嬉しいお話をしてくださいました。
ありがとうございます。
冬は東京のご自宅でお過ごしになるそう。。。
春になったらまたお会いしましょうね!

by 千里
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本日、東京からいらして頂いたお客様、
八ヶ岳近辺に土地をお探しという事でした。
まだ定住するかはお決まりでない様子でしたが、
いづれはこちらに移住したいとのご希望。

冬のこちらの様子や、大泉でのくらし、移住して困ること、楽しいこと等など、
お話させて頂きました。

てんつくりんはスタッフ3人ともが、移住経験者。
参考になるか(?)ですが、
移住についての経験談少しばかりならお話できます。

写真のクリスマスツリーは、東京時代に私達がお世話になった保育園の元園長(シスター)が、はるばる八ヶ岳を訪れて下さった際に頂いたものです。

このツリーを飾ると、3人にとって思い出多き保育園時代がよみがえってきます(笑)。
by chico
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お教室セット
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今回のスイーツ♪
今日は定休日でしたが石けんワークショップ開催しました。
ありがたい事に「満席」!
お申し込み頂いたのに参加できなかった方々、
大変申し訳ございませんでした。

ワークショップ中は余裕がなく写真とれませんでした(汗)
なので・・・私のお教室グッズを初公開!
「美ら時間」さんで購入したお気に入りの大きなかごには沢山のオイル類。
最近「ストーブ生活」さんで購入のかごには、道具類が入っています。
色々と持ち物が多いので忘れないためにも、かごにいれて準備しています。

今回のお題「マーブル模様の石鹸」
ブルーかピンク選んでいただいたところ、皆さん「ピンク!」
ゼラニウム&ローズウッド&フランキンセンス&ラベンダー
甘くゴージャスな香りに仕上げてみました。
1か月後のバスタイムは甘い香りで癒されますよ。

次回は、1月16日(日)と1月18日(火)の2回開催を予定しています。
ご要望の多い初の日曜開催です。
内容はバレンタインに関するものがいいかな・・・
詳細が決まりましたらお知らせいたしますね。 By chico
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みたけさやかHolly heal tree drops
みたけさやかさんのブレスレット<Holly heal tree drops>

ウッドビーズをベースに、天然石とシルバーを配した
カジュアルラインです。

先月末、さやかさんご来店の折に新作
「クリスマス・バージョン」を届けてくださいました!

赤はカーネリアン、緑はグリーンガーネットです。
もちろんおすすめは、2本の重ね付け♪
白いセーターの上にしたら素敵でしょうね~。

ご自分へのChristmasプレゼントにいかがですか?

遠方のお客様は「お問い合わせ」からも承ります。

※グリーンの色がうまく表現できていません。ごめんなさい!
実物はもっともっと素敵なんです~。
「グリーン好き」の私が言うのだから間違いないです!(笑)

by 千里
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今年もイチゴが出回る季節になりました。
今年のイチゴが出たら、一番に作りたいものがありました。

それは「いちごのチーズアイス」。

こんなに寒いのにアイスクリーム?と思われるでしょうが、
私はこれが一番作りたかったのです。

3種類のチースが入っている「チーズアイス」もなかなかの人気でしたが、
今回はあえて、チーズはクリームチーズのみ。
最初からイチゴを加えてしまうと、色も混ざってしまうし、いちごの味が強く出てしまうので、
90%アイスクリーム状になってから角切りのイチゴを加えました。
自分のイメージ通りのアイスクリームが出来ました♪

私のチーズアイスの原点は、子供の頃に食べた「DIPPERDAN」というジェラート屋さんのチーズアイス。
もうすっごい美味しくって子供なのにハマりました!
それ以来「チーズアイス」という名前が付くものを見つけると食べずにいられません(笑)

by ゆず
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ご自分のwaccaと重ねて。素敵!
みたけさやかさんのHolly heal tree dropsを
ネットでご注文してくださったM.Yさまより、
うれしいメールをいただきました。

『やっと写真を撮りましたのでメールします^^
自分のWACCAと重ねつけしてみたり、単品でつけたり、色々と楽しいです。
(写真は、後から『逆に重ねた方がかわいい♪って、ちょっと後悔(笑)。)
お届けいただいたとき、実は体調を崩していて、
本格的に使い始めたのは本当に最近です^^;
これから、どんどん私色になってくれたら、嬉しいです♪』

M.Yさま、ありがとうございます!
楽しんでくださいね♪

みたけさやかさん&たなかみほさんの天然石アクセサリーは
今月いっぱい展示中です。

“自分色”のクリスタルを探しに来てみませんか?   by千里
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カフェオレやスープに!「たっぷりマグ」
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人気の「豆鉢」も新柄入荷です!
福島・会津本郷焼の「樹ノ音工房」さんに
注文していた品が、ようやく届きました。

毎回、新しい柄をいろいろと入れてくださるので、
ひとつひとつ梱包を開けるのが本当に楽しい♪

アカネさんのセンスのよさに今回も完全に参りました~。

たっぷりマグ&フリーマグ合わせて10点入荷しています。
すべて柄違い、1点ずつの入荷です!
いろいろご覧になりたい方は、早めにチェックしてくださいね。

前回すぐに出てしまった、幻の「丸ポット」や
白しのぎの豆鉢も再入荷しています。    by千里


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カレンデュラ石鹸
新しい手づくり石鹸が入荷しました!
「カレンデュラ石鹸」

カレンデュラ(別名マリーゴールド)の花には、
傷ついた肌や粘膜を修復し、保護する力があると言われています。

そのカレンデュラをオリーブオイルに漬け込み、
成分をじっくりオイルに浸透させ、
そのオイルを使って石鹸をつくりました!

手づくり石鹸は沢山作ることができません。
今回も限定9個のみ。お早めに!

八ヶ岳の牛乳を使った「八ヶ岳ミルク石鹸」も発売中です。
どちらも一つ420円です。

お店にいらっしゃれない場合は「お問合せ」から注文下さい。
メール便で発送可能です。 by chiko